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etc/요리5

코스트코 미국산 쇠고기 냉장 부채살 스테이크 급속 숙성 요리 & 연어 샐러드 코스트코를 다녀왔습니다. 미국산 소고기 가격이 참 혜자스럽죠. 특히냉장 부채살 가격은 엄청 저렴합니다. 3근 36500원 100g당 가격이 2099원 포크로 쪼고 솔트를 뿌리고 올리브유로 마사지 급속 숙성한 부채살을 프라이팬에 굽습니다. 캠핑가서 바베큐 그릴에 구은 스테이크를 먹고 싶지만... 2017. 9. 20.
가지튀김 레시피 해물 동그랑땡 오징어튀김 요리 3개 동시에 만들기 에... 전 전문 요리사도 아니구요. 주부인 남편입니다. 뭐 어쩌다보니 집에서 살림살고 있게 됐네요. 프리선언하고 회사를 나온 뒤에 교통사고가 나서 집에서 요양중인 상태다보니... 자연스레 집안일을 제가 맡게 되었네요. 부업삼아 블로그를 하던 일이 이젠 전업이다시피 한 김에... 매일 반찬이나 요리는 해야하고 어차피 요리하는 시간 동안에 아내가 생일 선물로 사준 고프로 액션캠으로 요리과정을 찍어 유튜브에도 올려 보려고 합니다. 요리 공부한 적도 없고 쿡방을 즐겨보지도 않지만 그냥 제 머릿속에 떠 오르는데로 이렇게하면 이맛이 나지 않을까? 하면서 열심히...대충 만들어서 가족을 먹이고 있죠.. ㅎㅎㅎ 아무튼 원소스 멀티유즈의 일환으로 요리할때마다 동영상을 찍어서 유튜브에도 올리고 블로그 포스팅도 하고 가족.. 2017. 9. 18.
오삼불고기 맛 오징어볶음 만들기 레시피 이전 포스팅에서도 언급했지만 제가 4월에 교통사고가 나서 집에서 요양중인 관계로 거동이 자유롭진 않아요.마트나 시장에서 식재료를 혼자 사오기가 조금 벅찬 편이죠.홈플러스 배송서비스도 이용하고 코스트코도 아내와 가끔가서 장을 봐오곤 합니다.5학년이나 된 딸 애가 시장심부름을 해주곤 하는데...알파고보다 더 로보트 스러워서 프로그램에 입력된 것 이외의 심부름에는 에러를 자꾸 내기때문에... 야채가게에서 가지를 사오라는 명령에는 복장이 터지는 결과를 들고옵니다.지금 아이가 수행할 수 있는 심부름 명령은..."반찬가게 가서 니가 먹고 싶은거 3개만 사와라""마트에 가서 꽁치캔 2개를 사와라"정도만 가능합니다.좀 더 딥러닝이 필요한....쩝그러다보니 제가 요리할때는 전통적인 재료보다...냉장고에 있는 식재료 상황.. 2017. 9. 14.
대파 돼지 고기 뒷다리 볶음 며칠전에 닭가슴살 카레를 만드려고 정육점에 들렀다가 돼지고기 뒷다리살이 저렴하기에 1근을 구입해놨었어요.아내가 돼지고기 들어간 카레를 싫어해서 치킨카레만 만들고 냉장실에 처박아 두다가 냉동시킬 타이밍을 놓쳤네요.내일부터 2박3일 동안 용평리조트로 스키를 타러 갈 예정이라 냉동시키기도 힘들고 빨리 처리를 해야할 거 같아서 저녁에 간단한 찬꺼리로 만들어 봤습니다.꼬치구이를 할까 했는데 꼬치구이용 꼬치 나무에 곰팡이가 쓸어 있네요. 아 놔~그래서 그냥 대파와 함께 그냥 볶아보았습니다.같이 볶을 야채도 많지 않아서 간단하게 볶았습니다.대파 돼지고기 볶음 재료.대파 2가닥. 돼지고기 양껏. ㅋㅋ약간 남은 느타리버섯과 콜라비.소금 약간 간장 한큰술 후추.대파는 손가랏 1~2마디 가량으로 썰어주고 콜라비는 2미리두께.. 2017. 2. 7.
추억의 국민학교 떡볶이: 복고의 맛을 그리다 추억의 국민학교 떡볶이: 복고의 맛을 그리다 소개 우리에게는 각자의 추억이 있습니다. 그 중에서도 어린 시절의 추억은 특히 더 소중하고 따뜻합니다. 오늘은 한 끼의 식사를 통해 과거의 추억을 회상하고, 그리움을 달래줄 특별한 떡볶이를 소개하려 합니다. "추억의 국민학교 떡볶이"는 30년 전의 세대의 입맛을 노리는 떡볶이로, 그 복고의 맛을 즐길 수 있습니다. 떡볶이의 진화 떡볶이는 우리나라의 대표적인 길거리 음식 중 하나로, 어릴 적부터 늘 가까이 있던 음식 중 하나입니다. 과거에는 떡볶이가 학교 앞의 불량식품 가게에서 팔렸던 기억이 날 정도로 오랜 전통이 있었습니다. 하지만 시대가 변화하면서 집에서도 손쉽게 떡볶이를 만들 수 있는 믹스 소스들이 등장했고, 다양한 떡볶이 변주 버전들이 출시되기 시작했습니.. 2015. 8. 22.
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