홍석천 홍런볼 레시피
냉장고를 부탁해 3월23일 박준우 셰프와 홍석천 셰프의 대결. 홍석천 셰프의 메뉴는 홍런볼. 홈런볼 아니고 홍런볼이죠~ 요새 냉장고를 부탁해에서 홍석천은 주로 볼요리를 하네요.... 볼을 좋아하는 탑게이 홍석천 셰프... 냉장고를 부탁해 홍런볼 재료연어, 양배추, 멸치볶음, 청포도, 레몬, 소금, 후추, 버터, 참기름, 올리브오일, 고추장아찌, 김자반, 유산균 음료, 딸기 요거트, 홍석천 셰프의 홍런볼 조리방법1. 연어를 얇게 썰어 레몬 껍질, 레몬즙, 소금, 후추를 섞은 소스에 연어를 절인다. 2.멸치볶음을 버터에 볶아서 즉석밥에 멸치볶음, 다진 고추장아찌, 참기름을 넣어 섞는다. 3. 주먹밥을 만들어 김자반에 굴린다. 4. 양배추와 과일을 잘게 썰어 그릇에 담은 뒤에 유산균 음료, 딸기 요거트, 올리..
2015. 3. 24.
최현석 치튀치튀뱅뱅 레시피
냉장고를 부탁해 3월23일 윤현민의 냉장고 편 최현석 - 치튀치튀뱅뱅 만드는 법 레시피 냉장고를 부탁해 최현석의 치튀치튀뱅뱅 재료 크림치즈, 오리엔탈 드레싱, 버터, 토마토소스, 밀가루, 딸기잼, 딸기, 청포도 최현석 셰프의 치튀치튀뱅뱅 조리방법 1. 크림치즈를 적당한 크기로 썰어서 둥글게 빚어 밀가루를 묻힌다. 2. 딸기, 버터, 토마토소스를 끓여 소스를 만들어 체에 갈며 거른다음 딸기 잼을 넣는다. 3. 다른 냄비에 오리엔탈 드레싱, 딸기잼을 섞고 갈아서 또 다른 소스를 만든다. 4. 밀가루에 물을 넣어 튀김옷을 만든 후 얼음을 넣는다. 피어라 튀김 꽃! 5. 크림치즈에 튀김옷을 입혀 튀기면서 튀김 위에 반죽을 뿌려 눈꽃 모양을 만든다. 튀김에 꽃이 폈다. 6. 청포도를 얇게 썬다. 7. 접시에 두 ..
2015. 3. 23.
2015년 DC의 가장 주목할 요리 40선. 워싱턴 DC 맛집 40가지 음식
워싱턴 포스트 3월 12일자에 발표된, 미국 워싱턴 2015년 DC에서 가장 중요한 요리(D.C.'s most essential dishes of 2015)예요.매년 총 40곳의 음식을 소개하는 기사인데요.2015년에 워싱턴 DC의 주목받고 있는 40가지의 요리를 소개하고 있어요.목록의 40개의 음식은 특별한 순서는 없이 나열된 요리라고 해요. 고기야의 갈비. (Galbi at Kogiya)한국음식 식당인데요. 상호가 고기야네요.원래 목록상에는 2번째에 있던 것을 첫번째로 올려놨어요. (왜? 내가 한국 사람이니까...)역시 한국음식은 한국식 바비큐로 알려지는 갈비가 외국인들 입맛에 딱 맞나 봅니다. 비빔밥, 양지머리 , 튀김떡볶이, 만두, 김치전, 해물파전, 냉면, 칼국수, 곱창전골, 소고기 버섯 전골,..
2015. 3. 23.
