낚시한 고기 회 떠주는 집에서 회 뜰 때 생선 껍질 벗기는 기계로 회 뜨는 법

Posted by 낯선.공간
2016. 3. 24. 11:23
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낚시한 고기 회떠주는 집에서 회뜰 때 생선 껍질 벗기는 기계

5월초에 단골처럼 다니는 서해안 가두리 좌대 바다낚시터인 태안가두리에서 낚시를 해서 대박 조황 끝에, 잡은 우럭과 참돔을 회를 뜨려고 당암포구의 회떠주는 집엘 들렸더니, 생선 껍질 벗기는 기계가 있다.

몇년을 낚시를 하면서도 처음 보는 생선 껍질 벗기는 기계가 신기했다.

우럭을 대가리를 잘라서 저 기계에 올려두면...

기계의 톱니가 돌면서 우럭의 껍질을 싸악 벗겨준다.

벗겨진 우럭의 껍질은 기계 아래로 모인다.

껍질이 벗겨진 우럭은 사시미로 포를 떠서 회를 친다.

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