냉장고를 부탁해 이원일 사우나 육국수 vs 이연복 완소짬뽕 레시피.
이규한의 냉장고속 재료를 이용해서 펼쳐진 이원일 셰프의 사우나 육국수 대 이연복 셰프의 완소짬뽕 대결. 오늘 대결에서 최현석 셰프 대신에 출연한 이연복 중식 셰프의 완소짬뽕 승! ● 재료 냉동만두, 페페론치노, 소주, 소고기 등심, 양송이버섯, 마카다미아, 곶감, 바닐라 아이스크림, 소면, 다진 생강, 다진 마늘, 양파, 대파, 고춧가루, 된장, 깻잎 ● 조리방법1. 물에 으깬 냉동만두, 생강즙, 다진 마늘, 소주를 넣고 끓여 육수를 낸다. 2. 다진 마늘, 양파, 대파, 고춧가루, 페페론치노를 함께 볶는다. 3. 2에 소주를 넣고 볶아 다진 양념을 만든다. 4. 다진 양념에 등심, 양송이버섯을 넣고 볶아준다. 5. 육수를 체에 거른 후 다진 양념에 부어 끓인다.6. 국물에 된장, 다진 마늘을 넣어 끓인..
2015. 3. 30.
