냉장고를 부탁해 이원일 사우나 육국수 vs 이연복 완소짬뽕 레시피.
이규한의 냉장고속 재료를 이용해서 펼쳐진 이원일 셰프의 사우나 육국수 대 이연복 셰프의 완소짬뽕 대결. 오늘 대결에서 최현석 셰프 대신에 출연한 이연복 중식 셰프의 완소짬뽕 승! ● 재료 냉동만두, 페페론치노, 소주, 소고기 등심, 양송이버섯, 마카다미아, 곶감, 바닐라 아이스크림, 소면, 다진 생강, 다진 마늘, 양파, 대파, 고춧가루, 된장, 깻잎 ● 조리방법1. 물에 으깬 냉동만두, 생강즙, 다진 마늘, 소주를 넣고 끓여 육수를 낸다. 2. 다진 마늘, 양파, 대파, 고춧가루, 페페론치노를 함께 볶는다. 3. 2에 소주를 넣고 볶아 다진 양념을 만든다. 4. 다진 양념에 등심, 양송이버섯을 넣고 볶아준다. 5. 육수를 체에 거른 후 다진 양념에 부어 끓인다.6. 국물에 된장, 다진 마늘을 넣어 끓인..
2015. 3. 30.
홍석천 홍런볼 레시피
냉장고를 부탁해 3월23일 박준우 셰프와 홍석천 셰프의 대결. 홍석천 셰프의 메뉴는 홍런볼. 홈런볼 아니고 홍런볼이죠~ 요새 냉장고를 부탁해에서 홍석천은 주로 볼요리를 하네요.... 볼을 좋아하는 탑게이 홍석천 셰프... 냉장고를 부탁해 홍런볼 재료연어, 양배추, 멸치볶음, 청포도, 레몬, 소금, 후추, 버터, 참기름, 올리브오일, 고추장아찌, 김자반, 유산균 음료, 딸기 요거트, 홍석천 셰프의 홍런볼 조리방법1. 연어를 얇게 썰어 레몬 껍질, 레몬즙, 소금, 후추를 섞은 소스에 연어를 절인다. 2.멸치볶음을 버터에 볶아서 즉석밥에 멸치볶음, 다진 고추장아찌, 참기름을 넣어 섞는다. 3. 주먹밥을 만들어 김자반에 굴린다. 4. 양배추와 과일을 잘게 썰어 그릇에 담은 뒤에 유산균 음료, 딸기 요거트, 올리..
2015. 3. 24.
최현석 치튀치튀뱅뱅 레시피
냉장고를 부탁해 3월23일 윤현민의 냉장고 편 최현석 - 치튀치튀뱅뱅 만드는 법 레시피 냉장고를 부탁해 최현석의 치튀치튀뱅뱅 재료 크림치즈, 오리엔탈 드레싱, 버터, 토마토소스, 밀가루, 딸기잼, 딸기, 청포도 최현석 셰프의 치튀치튀뱅뱅 조리방법 1. 크림치즈를 적당한 크기로 썰어서 둥글게 빚어 밀가루를 묻힌다. 2. 딸기, 버터, 토마토소스를 끓여 소스를 만들어 체에 갈며 거른다음 딸기 잼을 넣는다. 3. 다른 냄비에 오리엔탈 드레싱, 딸기잼을 섞고 갈아서 또 다른 소스를 만든다. 4. 밀가루에 물을 넣어 튀김옷을 만든 후 얼음을 넣는다. 피어라 튀김 꽃! 5. 크림치즈에 튀김옷을 입혀 튀기면서 튀김 위에 반죽을 뿌려 눈꽃 모양을 만든다. 튀김에 꽃이 폈다. 6. 청포도를 얇게 썬다. 7. 접시에 두 ..
2015. 3. 23.
